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  • Bérénice Diététicienne

Recette : Avocado Toast

Mis à jour : 27 févr 2019

L'Avocado Toast est la grande tendance du moment.


Et en plus de cela, il a pleins d'avantages : il apporte de belles couleurs à nos plats, mais il a aussi pleins de bienfaits pour notre corps.

L'avocat est riche en lipides : 13,8 g pour 100g. Ce sont majoritairement des acides gras insaturés, ils sont bénéfiques pour la santé cardio-vasculaire.

Il est aussi source de fibres : il apporte 4g de fibres au 100g. Les fibres ont un rôle dans le transit intestinal.

L'avocat est riche en vitamines comme la vitamine B9 : 79,9 µg pour 100g. La vitamine B9 est indispensable pour assurer certaines fonctions de l'organisme comme la production du matériel génétique.

Il est riche en vitamine E : 1,77 mg au 100g. Celle-ci joue un rôle essentiel dans la protection des membranes de nos cellules, et elle est anti-oxydante.


Alors n'hésitez pas à essayer cette recette d'Avocado Toast,


A vos fourneaux !


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